Archivo de la etiqueta: Gipuzkoa

Musika Parkean 2012 – Hércules Brass – Ulia

DONOSTIA – SAN SEBASTIÁN (GIPUZKOA)
El sábado pudimos disfrutar de la penúltima edición del Musika Parkean del año 2012.

Y digo disfrutar a pesar de que se cancelase el picnic, ya que el quinteto Hércules Brass, nos deleitó con un concierto exquisito haciendo un recorrido espectacular de la música, desde barroco, clásico y llegando hasta nuestros días como el jazz.Desde aquí “solo” les pido toquen God Save The Queen la siguiente vez que les vea, que les tiene que quedar… de-re-chu-pe-te. ¡Qué bien suena la música cuando la tocan buenos músicos!

Yo tenía cena y no pude quedarme para ir a tomar unas cañas con ellos, pero espero poder verlos de nuevo en unas condiciones más adecuadas.

De todas formas, justo antes de irme, montamos una sesión improvisada aprovechando los focos de la Casa de Cultura de Intxaurrondo…Incluso los grandes Conde de la Maza y Anthony Worldgate se animaron a posar… ¡Magnos!
Musika Parkean | Web | Facebook
Hércules Brass | Web | Facebook

Más fotos y más grandes del Musika Parkean de Ulía: FLICKR FILARMONIKA

El Monte Igeldo, mirador de Donostia

DONOSTIA – SAN SEBASTIÁN (GIPUZKOA)
El monte Igeldo es uno de los emblemas de la Ciudad de San Sebastián.
 El encanto del monte Igeldo, aparte de sus vistas, es visitar su parque de Atracciones, que fue inaugurado tal día como hoy, hace 100 años (1912-08-25). Para acceder al parque tenemos dos opciones: coche o funicular. La entrada en coche cuesta 1,90€/persona (no por coche) y en funicular cuesta 2,80€ persona I/V. Mis primeros recuerdos del monte Igeldo fueron subiendo en funicular y pensando que se iba a chocar con el funicular que bajaba. Este viaje en funicular es una de las cosas que hay que probar obligatoriamente, ya que es uno de los más antiguos de España. Para llegar al funicular, podéis coger la línea 16  – IGELDO de Bus.La entrada al parque compensa aunque solo sea por las vistas. Magnífica panorámica de todo Donosita (al atardecer/amanecer es impagable). Cada atracción tiene su propio precio, pero lo más caro como mucho es 2,50€. Tenemos autos de choque, ponys, barcas, casa del terror, paseo de la risa, camas elásticas, montaña suiza, etc. Podéis ver las tarifas en la web del parque.Hace mucho que no monto en ninguna atracción del parque (en realidad ni este ni de ningún otro parque), ya que tengo miedo a la mayoría de las atracciones “gracias” a la montaña suiza de Igeldo. Y no es porque tenga mucha subida y bajada vertiginosa, sino porque suena a muy viejo y, como va bordeando la montaña y parece que te caes al mar. Esa fue mi impresión con unos 8 años; seguro que ahora me fijo más en las vistas, pero…Si no eres de atracciones no pasa nada, puesto que hay unos paseos preciosos, un bar y una cafetería para tomar un tentenpié, unos bancos para perderse en la inmensidad (y preciosidad) de Donostia… ¡No hay excusas!Es muy famoso también el Hotel de Igeldo, donde cada año vienen innumerables celebridades. Nunca he ido, pero una habitación con vistas a la Bahía tiene que ser…

El Monte Igeldo es visita obligada si pasas por Donostia. ¡Sí o sí!

Tse Yang, un chino en el hotel Maria Cristina

DONOSTIA – SAN SEBASTIÁN (GIPUZKOA)
He tenido la suerte de poder pasar por el restaurante Tse Yang, abierto recientemente dentro del restaurante más lujoso de Donostia: el hotel Maria Cristina.[Antes de mostraros los platos, quiero pedir perdón por la calidad de fotos, pero esta parada gastronómica salió un poco de improvisto después de un día agotador. El iphone4S llegó con un 7% de batería al restaurante, sin ninguna otra cámara a mano, así que, tuvimos que racionalizar…]

A primera vista es un lugar impresionante, muy lujoso. No es un chino normal, con chinos de un lado a otro y mucho ruido. Eso, para mí, es parte del encanto de los restaurantes chinos… De lo poco que se oye son los tacones del maître de la sala.

Éramos los únicos autóctonos del restaurante (Gipuzkoanos digo).Los palillos me encantaron y como pueblerino que soy, estuve toda la cena pensando llevármelos a casa. Al final los retiraron, así que fue imposible. También, como pueblerino que soy, no pude evitar jugar mientras llegaba al primer plato. Incluso tuve que preguntar qué eran las salsas, ya que presidieron la mesa durante toda la cena (y más que fueron trayendo).Nos decidimos por el menú Szetchuan, porque era del único menú que tenía Sopa Wonton (plato favorito de Andoni) y encima, un avisaba que era ‘picante’.

El precio no es de los restaurantes chinos que suelo visitar, ya que por lo que aquí come uno, en otros pueden comer una media docena. Dos conceptos totalmente diferentes.Andoni pidió la carta de tés, pero no tenían. Eligió un té verde y viene con azucarillo autóctono de Café Aitona. La primera tetera vino casi vacía. Curioso.

Yo pedí agua para beber y me iban rellenando cuando se daban cuenta. Me gusta que me dejen la botella para que me sirva agusto y más si hay comida picante.Mientras esperábamos, nos trajeron algo que nunca supimos qué era. Rico estaba (un poco seco, pero lo usamos para probar las diferentes salsas), pero no hubiese venido mal una breve explicación… Nunca había probado la Sopa Wanton y creo que la voy a pedir más a menudo. Me gustó, aunque la sopa estaba un poco picantona (aunque es parte de la gracia). Como diría mi abuela, estaba un poco ‘bixigarri’. La pasta rellena estaba rica, aunque le faltaba un poco de ‘chicha’ según Andoni.El rollito de pato picante estaba muy jugoso. Me gustó. La salsa agridulce un poco espesa ayudó, pero un rollito partido por la mitad en ese pedazo de plato quedaba minúsculo.Tampoco había probado nunca el rollito de lenguado. Cuando llegó me dió la impresión que era un pan chino, pero el interior era como una enorme gamba con gabardina acompañada de verduras. Rico.El pollo con albahaca, el filete de buey ‘Szetchuan’ y el arroz blanco llegó a la vez. Me hubiese gustado que el pollo tuviese un poco de salsa para acompañar el arroz blanco, ya que soy de juntar el arroz con la salsa del 2º plato. Estaba tan rico que repetí un poco de todo (menos arroz, que sobró).El postre, muy típico chino: fruta de temporada. Piña, melón, kiwi y mango. No sé, nada chino.En general estaba todo muy bueno, lo que cada uno tiene que ver si compensa pagar ese precio.
Yo, dudo que vuelva.

Rodaje en el Restaurante Martín Berasategui

LASARTE (GIPUZKOA)

No todos los días se tiene la oportunidad de entrar en un restaurante con 3 estrellas Michelín como el Martín Berasategui. Esta vez, y gracias a Delifunart, pude acudir a un rodaje en las cocinas que tienen David de Jorge y Martín Berasategui en Lasarte.

Se trataba de un rodaje a las chicas de BasqueStage  (Tracy Chang & Athena Thicksun) preparando una suculenta receta y, como cualquier excusa es buena, ahí metí el morro también.

Comenzamos el rodaje en la cocina de David de Jorge, que es donde graba los programas que tan famoso lo han hecho (se pueden encontrar en iTunes y se emiten por ETB Sat, así que no hay excusas). Tuvimos la oportunidad de charlar un poco con él y es un auténtico crack. A Showman! ¡Que viva Rusia por muchos años!

Luego comenzó el rodaje y tuvimos que guardar silencio, así que él aprovechó para preparar sus programas y yo para ver si aprendía algo de cocina. Toda la grabación corrió a cargo de los chicos de Estiko.

Terminada la primera parte introductoria (y controlando el tiempo), entramos a la cocina del restaurante de Martín Berasategui a grabar ciertos planos. Cual fue mi sorpresa cuando de repente apareció Martín por una esquina y se quedó a ver qué y (sobre todo) cómo lo hacíamos…Lo poco que estuvimos con él se mostró muy implicado y detallista. Es que claro, que tu restaurante consiga 3 estrellas Michelín algo quiere decir… Aparte de todo esto, Martín da la sensación de ser muy jatorra*. Tanto es así, que aprovechó y realizó una presentación para el programa. No importa que se grabase al final, es la magia del Final Cut… ;)-

Un día largo, pero que mereció la pena totalmente. Nos fuimos bien de noche ya…[En España solo hay 5 restaurantes triestrellados (2011) y tres los tenemos en Gipuzkoa: El Celler de Can Roca (Gerona), Sant Pau (Sant Pol de Mar), Akelarre (Donostia), Arzak (Donostia) y Martín Berasategui (Lasarte).]

* Jatorra no tiene una defición clara en castellano; es una mezcla de simpático, buena gente, afable, etc.

Musika Parkean 2012 – Mac Jeara’s Band – Palacio Miramar

DONOSTIA – SAN SEBASTIÁN (GIPUZKOA)
Este ha sido, sin lugar a duda, el Musika Parkean con mayor número de asistentes de la historia. Tanto es así, que llenaron el parque principal y parte de los contiguos. Y es que, a la hora de hacer fotos, no me atreví a meterme entre la gente porque era fácil pisar una mano o un pie.

Hice las mismas fotos durante un rato; me explico: veía el montón de gente, hacía la foto, seguía la ronda y al volver, había más que antes, hacía la foto, seguía la ronda, etc. Simplemente, espectacular.

Hay muchos motivos para este rotundo éxito, pero la ‘Mac Jeara´s Band’, ayudó mucho. Hicieron algo que pocas veces se ve y que hace sentir la música más cercana: hacer participar a la gente.

Y no solo son el show de dar un paseo tocando, se sentaron entre el público, jugaron con ellos… Y luego, una vez en el escenario, también les hicieron participar. ¡Un diez para ellos!

La localización, indudablemente, triunfó. Y es que un picnic en los jardines del Palacio Miramar no se hace todos los días… Y eso que no tuvimos un atardecer precioso como en ediciones anteriores, pero que se nublase un poco ayudó a que todos los que estaban en la playa y veían cabezas/escuchaban canciones, se acercasen.

Creo que es la primera vez que se introducen actividades en el Musika Parkean. Tuvimos la oportunidad de tomar clases de Swing para poder bailar luego con la banda. Muchos eran los se que animaron y había de todos los niveles. Yo tenía la excusa de hacer fotos, así que no pude participar y demostrar el sentido del ritmo que Dios me ha dado (comparable a la de los patos).

El Deskontu patrocinado por The Loaf que hizo que los que somos vagos, pudiésemos degustar de 2 Sándwich-es: Coronation Chicken y Ham & Cheese (and english mustard), un Muffin de postre y, para beber, limonada.

Poca gente se dio cuenta pero, si te fijabas mucho, se notaba que los limones estaban cortados con mucho cariño… ;)-

Musika Parkean | Web | Facebook
Mac Jeara’s Band | Web

Más fotos y más grandes del Musika Parkean del Palacio Miramar: FLICKR FILARMONIKA

Rally fotográfico de Santa Isabel 2012

ZUMARRAGA (GIPUZKOA)
El 2 de Julio, durante la romería de Santa Isabel se suele celebrar un Rally fotográfico.

Desde hace unos 3/4 años y, si no hay causas de fuerza mayor que me lo impidan (como el año pasado, que tuve un examen en el BEC de Barakaldo), suelo apuntarme. Y no solo porque se celebra en mi pueblo y es una fiesta que me gusta, sino porque cada año el reto es mayor.
Me explico:

Cada año los horarios son los mismos, las actividades en rara ocasión varían. Lo único que cambia es la gente, el tiempo y el ojo del fotógrafo. Es una buena oportunidad para ver cómo has cambiado o madurado desde el año pasado (eso si lo has hecho). Y hablando estrictamente del jurado, también suele cambiar por lo menos algún integrante del mismo.

Pues bien, este año he rascado un premio; más concretamente en 1º PUESTO LOCAL. :)-

No me lo esperaba para nada, sobre todo porque, cuando me iba a apuntar, me crucé con los dantzaris que subían y estuve toda la mañana corriendo hasta pillarlos en Eitza.

Os dejo las 6 fotos presentadas. Durante el rally y una vez hecha la foto de control, puedes hacer las fotos que quieras (no hay limite), pero para la 13,30h tienes que tener en la tarjeta solo 36. Luego, las ves en casa, lo decides y avisas qué 6 fotos serán tu apuesta.

Esta fue mi apuesta:

*Como foto extra, os dejo una foto del interior de la ermita de La Antigua, que estuvo en la selección final hasta el último momento en la que la tiré abajo…
[Estas fotos han retocadas mínimamante antes de subirlas, pero al rally fotográfico fueron tal y como salieron de la cámara. Esa ha sido la principal razón de desechar esta última, ya que la foto original estaba un pelín torcida.]

Musika Parkean 2012 – Wild Honey – Québec – Cristina Enea

DONOSTIA – SAN SEBASTIÁN (GIPUZKOA)
El sábado pudimos disfrutar de una nueva edición de Musika Parkean.

Esta vez, ayudado del tag de #indenait, esperábamos deleitarnos con buena música, buena comida, buena compañía y un buen atardecer. Lo único que falló fue esto último.

Como en la edición anterior, tocaron dos grupos: Por un lado los madrileños Wild Honey y los quebequenses donostiarras Québec. Genial espectáculo por parte de los dos, con un poco de humor gamberro de Québec. ¡Buen descubrimiento el de ambos!

Y como en todas las ediciones, se celebró un concurso internacional. Esta vez, el concurso trataba de pan y como jurados, tuvimos la suerte de contar con Ibán Yarza y Dan Lepard (ambos panaderos andan con las manos en la masa en el proyecto “The Loaf“, situado a unos metros del parque).

El ganador del concurso fue Panarroxa, un pan rosa (como el propio nombre indica). Enseguida se dió cuenta el jurado de que el ingrediente secreto se trataba de frambuesa. Y es que por algo son los mejores…

Zorionak a los ganadores!
Musika Parkean | Web | Facebook
Wild Honey| Web
Québec| Youtube

Más fotos y más grandes del Musika Parkean de Cristina Enea: FLICKR FILARMONIKA

Romería de Santa Isabel en Zumarraga

ZUMARRAGA (GIPUZKOA)
Como cada 2 de Julio, se celebra en Zumarraga la romería de Santa Isabel.

Casi siempre vivo esta fiesta dentro del Rally fotográfico que se celebra para retratar tan magna fiesta, así que, ayudándome de las fotos de años anteriores (las de este año serán añadidas una vez salga el fallo del jurado), os voy a explicar de qué trata.

Todo comienza en la plaza de Euskadi, donde también nos tenemos que inscribir para el Rally fotográfico. La inscripción del Rally es de 9,00h a 10,00h pero a las 9,30h las autoridades, vecinos, dantzaris y txistularis comienzan con la subida a La Antigua.
Previamente, se hace una parada para tomar un tentempié en Eitza, donde los fotógrafos habitualmente solemos aprovechar para hacer fotos de detalle de los dantzaris. El ambiente es distendido. Todo el barrio se engalana para la ocasión, con balcones decorados y la calle tapizada con flores.
A las 11,00h, se celebra la solemne misa mayor, precedida del tradicional baile de Ezpata-dantza ante la imagen de Santa María de Zumarraga. Este es, sin duda, uno de los momentos más emotivos del día.

Zumarragatarras de los caseríos de las inmediaciones de La Antigua cumplen cada año con la tradición de llevar a la virgen en andas alrededor del templo justo antes de comenzar la misa.
Tenemos que esperar a las 12,30h para poder ver el Aurresku de honor en la campa. Este evento es, sin duda, el que congrega a un mayor número de personas por su espectacularidad y participación con el pueblo.
Con esto suele terminar el Rally fotográfico, tocando ahora hacer selección de fotos. Habitualmente en este rally se pueden hacer las fotos que quieras, no hay tope, pero tienes que entregar un máximo de 36. Luego, una vez visualizadas en casa, debes mandar un mail a la organización seleccionando únicamente 6 del total.

Pero esto no quiere decir que la fiesta acabe, a las 19,00h se celebra el Rosario y la Novena a Santa María de Zumarraga; a las 19,30h suele haber un pasacalle para ir reuniendo a todos los arriba congregados para que , a las 20,30h se celebra la despedida y la bajada de La Antigua con acompañamiento de txistularis, dulzaineros, trikitilaris, etc. Todos ellos llegan hasta la plaza de Euskadi, donde se celebra la tradicional Kaleko Ezpata-dantza.

The Loaf, una pop-up bakery en Donostia

DONOSTIA – SAN SEBASTIÁN (GIPUZKOA)
Hoy se ha inaugurado The Loaf, una pop-up* bakery* en Donostia.

*Pop-up: un espacio de venta temporal, con fecha de caducidad.
*Bakery: el lugar donde se hacen y se venden panes y pasteles.

Esta panadería es una locura del equipo de LA SALSERA y, cómo cabezas visibles de un auténtico equipazo, tenemos a DAN LEPARD e IBAN YARZA, que van a estar con las manos en la masa durante todo el verano (1 Julio-30 Septiembre).

Desgraciadamente, hoy 1 de Julio, no he podido pasar por allí y comprar los primeros panes, pero pude estar el sábado pasado, cuando llegaron los contenedores donde está instalada, y ayer, cuando empezaron a salir los primeros panes definitivos (aunque llevan días saliendo) del horno. Si hacéis bien las cuenta, todo este tinglado se ha montado (físicamente) en una semana.

Y es que desde que llegó el horno, Dan Lepard e Iban Yarza no paran de hacer pruebas, ya que tienen que coger el punto a muchas cosas. Iban me decía ayer, que si al mejor panadero del mundo, le cambias un ingrediente de su receta (harina, horno, agua, etc.) le costaría un tiempo volver hacer ese pan. Si tenemos en cuenta que aquí todo es nuevo y se ha montado en una semana…

No solo se venderá pan: habrá pizzas, bollos, bizcochos, ensaladas, una cerveza artesana espectacular (doy fe)…

Además, no solo podrás comprar panes, sino que podrás hacer cursos para aprender a hacer en casa todo lo que allí se vende (y alguna sopresa más).

Todo esto, en el Paseo de Francia nº22 (frente a la estación del norte de RENFE) y solo hasta el 30 de Septiembre.

THE LOAF | Web | Twitter

Bocadillo de tortilla de txaka del Juantxo

DONOSTIA – SAN SEBASTIÁN (GIPUZKOA)
No sé si hay algo más mítico en Donosti, por lo menos gastronómicamente hablando, que los bocadillos de tortilla de patata con txaka del Juantxo y, si hace bueno y podemos irlos a comer al muro del puerto, es lo más.

Mis primeros recuerdos de comprar comida (y hablamos cuando mis padres me dejaban ir solo a Donosti y no me metían un bocadillo de tortilla de jamón en la mochila) son en el Juantxo. Muy fácil de encontrar, en plena Parte Vieja (lleva una vida allí) y a un paso de la playa de La Concha y la playa de La Zurriola.

Siendo serios, hay que decir que hay muchas más cosas que estos bocadillos de tortilla de patata con txaka (tienen otro bocadillo muy famoso: el bocadillo de calamares; también hay pintxos, cazuelitas, bolinches, etc. Todo bastante rico.). Siendo serios también, hay que decir que un alto porcentaje, va solo a por el bocata que os describo.

Ahora, de todos los que hemos pasado ya por allí, ¿quién no recuerda esas conversaciones a través del micrófono con la cocina?: “Xolomo gaztakin ¡Bi!; Txorixo egosia ¡Bat!” – ¡Qué recuerdos!

Nosotros, que éramos muy cucos, comprábamos los bocatas para llevar y comprábamos las latas de Coca-Cola en una tienda de mejicanos que hay justo al lado. Casi todo el mundo, por lo menos con buen tiempo, lo pide para llevar, porque no hay muchas mesas. Incluso en la parte trasera tiene una terraza que casi siempre está llena. Yo, a día de hoy, lo sigo haciendo.

Ahora, un bocadillo de tortilla de patata con txaka cuesta 4€ y una lata en la tienda de al lado, 0,60€, así que por menos de 5€ podemos comer (casi) como Reyes…

Si llevamos todo esto al puerto, no pagamos extra por terraza y las vistas son las mejores del mundo. Y tengo miedo de quedarme corto…

CALIDAD-PRECIO: 9/10