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Concurso de Queso Idiazabal de Ordizia

ORDIZIA (GIPUZKOA)
Como cada primer miércoles de Septiembre, y dentro de Euskal Jaiak, se celebra en Ordizia el popular Concurso de queso Idiazabal.

[Todas las fotos de este post fueron realizadas en el 2009 ya que no he podido volver.]Todo empieza en el frontón de Ordizia, a media mañana (10,30h aprox), donde se va juntando el jurado, presidido por Juan Mari Arzak, y con innumerables caras conocidas (no solo del ambiente gastronómico). Primero, cambiando impresiones. Después, manos a la obra.Los cofrades parten los quesos en dos, numerándolos, ya que una mitad se destinará a la cata por el jurado y la otra mitad, será subastada al final del acto.David de Jorge, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Mitxel Ezkiaga, Alfredo Landa, etc. son algunas de las caras conocidas que podemos ver catando (y juzgando) los quesos…Andoni y yo nos encontrábamos sentados en primera fila, justo al lado de los pujantes. En la foto podemos ver a un miembro de Kutxa pujando, aunque al final no ganó el medio queso, ya que la cadena de supermercados Super Amara pagó 12.000€ (repito, año 2009). El queso ganador fue obra de la familia Ansola del Caserío Mausitxa de Elgoibar.