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Traineras y txapelas del Askao, del Casco Viejo de Bilbao

20
marzo

Traineras y txapelas del Askao 3 chalo84

Opinión acompañada de 6 fotos.

BILBAO (BIZKAIA) Muchos conocidos me habían hablando de las traineras y txapelas del Askao Berri, del Casco Viejo de Bilbao. Este fin de semana, he tenido la oportunidad de probarlos… Las txapelas son unas medias lunas, rellenas hasta el borde (y desbordando) del plato que elijamos: Pato, ternera, bacalao, gulas, morcilla, hongos, pollo, salchicha y [...]

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Huevos con todo del Txapela

29
diciembre

huevos_con_todo_chalo84

Opinión acompañada de 12 fotos.

DONOSTIA – SAN SEBASTIÁN (GIPUZKOA) Hace relativamente poco descubrí el ya famoso “huevos con todo” del Txapela. Hace bastantes años era muy famoso pero no se sabe muy bien porqué, desapareció. Ahora se ha recuperado ese plato que era tan sonado en el barrio de Igeldo. Se trata de menú casero, que a mí me [...]

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